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今週の台湾ーミシュランも認めた夜市グルメ(後半)!!ー
台北は春らしい気温になり、Tシャツ一枚で外に出歩ける心地よい陽気に包まれています。
ただ、今週後半からは雨もちらつくとのことですので、
週末お出かけの方はご注意くださいね。
台湾版ミシュランの廉価版に夜市の名店10店入選!!!(後半戦)
中山駅の近くにもあり、利便性の良い寧夏夜市から2店がランクイン!!
劉芋仔
寧夏夜市内でもっとも行列の出来るお店がランクイン。
タロイモの生地の中に卵の黄身と肉鬆を加え、それを高温で揚げたもの。
タロイモの生地自体の甘みと肉鬆の塩加減がちょうど良く、
おやつ感覚で食べることが出来ます。
詳しくはブログをチェック!!!
↓↓↓
(https://ameblo.jp/taiwan-yoasobi/entry-12026054331.htmlより引用)
豬肝榮仔
豚レバーのスープのお店。
寧夏夜市で６０年以上の歴史を誇る名店で、ちまきも人気です。
続いては、台北の東側にある通化街夜市にある２店!!
梁記滷味
台湾風煮込み料理のお店がランクイン。
好きな具財を選んでその具財を煮込んでもらう、というもので、
野菜やホルモンなどたくさんの食材から選べます。
駱記小炒
沙茶という台湾風味噌による炒め物が売られている屋台。
お酒も置いてあって、熱炒みたいです。
詳細はブログでチェック!!!
↓↓↓
(https://ameblo.jp/taiwan-yoasobi/entry-12206411639.htmlより引用)
観光客の方にとって、一番有名な士林夜市からは1店が選ばれました。
海友十全排骨
饒河夜市に続いて、薬膳スープのお店。
20種類以上もの漢方を10時間以上かけてじっくり煮込んだスープのお店です。
以上!!2回に分けてご紹介した、ミシュラン廉価版に掲載された
夜市の名店10店でした。
個人的な感想としては、臭豆腐や薬膳スープ、豚レバーといった内臓系の料理といったような
台湾独特の料理が多い印象。
日本人含め、外国人が苦手にする料理を選んだ選考委員はフランス人なのか？
なんて疑問に思ったりします。笑
ぜひ夜市散策の参考にしてみてくださいね!!!
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